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　　奉节，座落于重庆市西南部，被誉为重庆的“东南大学门”。在这边，三峡景色环球注视，吸收着很多旅客前来玩耍。奉节汗青悠长，文明秘闻深挚。在奉节，你能够感遭到天然与人文的完善融会，领会到汗青的沉稳与摩登的生机。

　　大师都明白，来重庆旅行，必定不克不及错过的美食便是这边独具特点的“小面”。虽然现在天下各地都能品味到“重庆小面”的甘旨，但重庆当地的“小面”仍然口胃更隧道，也更富厚百般。

　　前段工夫，当我离开重庆奉节旅行，品味了本地一类别具一格的“重庆小面”，迥殊的地方在于其怪异的制工作艺和口感，并且又有一个很成心思的名字“搭搭面”。更使人惊奇的是米乐M6网站，它仍是“重庆市非物资文明遗产”名目哦，足以看出它在本地饮食文明中的主要职位。

　　咱们找到了一家听说是深受奉节人疼爱的面馆，埋没在住民区的边际里，其实不太起眼。若是到了饭点特别是早饭工夫，听说这边就会人山人海，人满为患，大师纷繁前来品味怪异的“搭搭面”，对熟习奉节的伴侣来讲，应当不会感应生疏。

　　当我踏入面馆的时间，固然早饭工夫已过来，但这家小小面馆里仍然坐满了当地人，有鉴于此其受接待的水平有多高。

　　现实上，“搭搭面”是源自南方地域的一种美食，清代期间传播至奉节，颠末本地人的进一步改进加工，更贴合本地人的味蕾，并敏捷在奉节地域舒展，博得了人们的爱好。现在，“搭搭面”已成为奉节美食的主要代表，旅客都市来品味一下。

　　奉节“搭搭面”与常日咱们所吃的“重庆小面”不太绝对，面汤里融入了蛋花，迥殊浓稠，恍如汤羹普通，面条文更广大粗暴，与“重庆小面”凡是所用的细面也不太沟通。

　　听说，“搭搭面”的面条都采取手工建造。由于在建造实践中，必要将面条延长，并在桌面上甩出“搭搭”的音响，是以得名“搭搭面”，是否很成心思？

　　并且，这家面馆的油饼听说也是一绝，吃“搭搭面”的时间配搭在一同也很不错，很多多少奉节本地人都市这样吃。

　　在我吃完“搭搭面”以后，碗里剩下的面汤仍然很浓稠，又有人说，“搭搭面”的面汤跟南方地域的“糊辣汤”比拟起来，的确有殊途同归之妙，难怪“搭搭面”最先是从南方传过去的，果真名存实亡！

　　现在，奉节已守旧高铁，交通变得愈来愈便利，若是你料到奉节旅行，从重庆主城区坐高铁过去，只是只要要不到两小时。

　　那末，你是不是来太重庆奉节旅行？对奉节的记忆怎样？在奉节，你是不是吃过火么让你记忆迥殊深入确当地美食呢？

　　若是今后无机会再到重庆奉节旅行的话，你还想不想来品味一下这边十足特点的非遗美食“搭搭面”？接待大师留言批评哦！