福建泉州晋江市池店镇桥南社区是晋江最大的社区，地区上与泉州郊区交界，辖区内有百捷、恒大等浩繁贸易楼盘，适龄童子退学压力日趋突显。辖区内的晋江市第三尝试小学桥南校区延续数年宣告招生预警，在校先生数目远超原方案范围。

　　为了让统统在校先生能“有的吃”，办理家长午时接送的后顾之忧米乐M6官方网站，黉舍食堂在近几年被动超负荷运转。然则黉舍食堂供餐才能缺乏带来的餐食原料不不变、食物平安隐患凸起的题目不停缭绕在池店镇墟市羁系所羁系职员的心头。

　　2023年8月份，晋江市墟市监视办理局印发了《整饬中小学配餐及食堂食物平安保护青少年舌尖上的平安事情计划》。借着点题整饬的“春风”，晋江市池店镇墟市监视办理所存身羁系现实，深化局所互动，对黉舍食堂实行“点穴式”精确管理，让先生从“有的吃”向“吃得饱、吃得平安、吃得养分”改变。

　　晋江市池店镇墟市监视办理所陈忠旭说: 本来晋江市第三尝试小学桥南校区的食堂面积小一点，要办理那末多先生就餐题目，食堂无奈必需提前加工建造、分餐装盒的工夫，致使餐食保留工夫太长，终究作用进餐时食品的口感及味道。同时超供给才能供餐带来后厨事情职员未按范例操纵的题目时有产生。为完全办理这一题目，黉舍带领高度正视，晋江市墟市监视办理局食物运营科和池店墟市监视办理所羁系职员屡次闭会参议对策。经过集体走进来进修调研进步前辈经历的体例，大师分歧决议先生午饭由本来供给‘盒餐’改成供给‘桶餐’，用新方式来办理“小食堂”衔接“大民生”的题目。

　　晋江市第三尝试小学桥南校区校长陈金辉透露表现，桶餐不但能保证饭菜有温度、更美味，还可大大削减食物华侈，节省食材和野生本钱，黉舍食堂能够将更多本钱到场到进步食材原料上。以晋江第三尝试小学桥南校区为例，颠末革新食堂总面积为455平方米，此中后厨面积为300平方米，推行“桶餐”后，削减食堂分餐关节，办理了往常‘盒餐’场合面积缺乏、过早分餐的题目，黉舍食堂完整可供3400名师生在校用餐。

　　先生家长透露表现，畴前的盒餐屡屡都剩下很多多少，小伴侣回家后也都反应菜欠好吃，有些饭菜凉了。自从改成‘桶餐’后，小伴侣可自立打餐，按需加餐，办理了往常“男女饭量不均”的困难，也极地面变更了他们的努力性，小伴侣也吃得越发津津隽永，剩饭剩菜较着少了良多。

　　‘桶餐’鼎新的实行，是2023年晋江市墟市监视办理局食物平安羁系和反餐饮华侈事情的主要行动。在晋江市墟市监视办理局食物运营科及池店镇墟市监视办理所的指点鞭策下，2023年晋江市第三尝试小学桥南校区存身“桶餐”鼎新，努力展开反餐饮华侈宣扬勾当，获得了不错的劳绩。黉舍集体在每一个班级搜集一句***侈标语，举行了“行节省之风 传饮食之美”美术书法撰述展，展开“光盘之星”评比等勾当。晋江市第三尝试小学桥南校区的食物平安羁系劳绩及反餐饮华侈行动获得了国度墟市羁系总局食物运营司的充实必定，在2023年度天下避免餐饮华侈和餐饮原料平安晋升事情会上，天下各省级墟市羁系局餐饮处刻意人纷繁到黉舍现场观赏反餐饮华侈事情。桶餐的实行，为黉舍立下了好口碑，第三尝试小学桥南校区被大众佳誉为“家门口的好黉舍”。

　　2023年往后，晋江市墟市监视办理局当真贯彻落实省纪委监委点题整饬事情央求，对峙“一校一策”精确管理，以废除校园食物平安枷锁束缚为己任，尽力鞭策“小食堂”办理“大民生”，今朝已将桶餐试点鼎新推行到晋江市金井毓英中间小学、第三尝试小学桥南校区、尝试小学、第二尝试小学晓聪校区、第二尝试小学象山校区、第六尝试小学，在晋升校园食物平安羁系程度上不停发力，连续为在校师生“舌尖上的平安”保驾护航。