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　　5月16日至22日，动作亚洲漂后对话大会的勾当之一，亚洲美食节勾当同期进行。北京、广州、成都和杭州等乡村也延续举行美食文明勾当，以美食为纽带，鞭策亚洲美食漂后大成长、文明大交换、群众大联欢。

　　在北京，亚洲美食节以“享亚洲美食·赏首都美景·品古都文明”为焦点，采纳“一主多辅、多点联动、线上线下”的体例，在奥林匹克花园庆典广场创造美食节主会场，展出“餐饮科技与传承”“今世聪明餐饮糊口”等展览；北京向阳合生汇、华熙LIVE·五棵松、北京世纪金源购物中间、向阳大悦城、国贸商城、SOLANA蓝色港湾6个商圈温顺义区中粮·祥云小镇多点联动。

　　印度飞饼、俄式大腊肠、日本摒挡、韩国烤肉、泰国相思虾、新加坡海鲜、马来西亚榴莲芝士饼、华夏各地特点美食……您没走错，这边是亚洲美食节主会场。食品的香味扑鼻而来。亚洲列国美食丰富多采，色香味俱全，使人馋涎欲滴、食指大动。

　　16日，亚洲美食节在北京奥林匹克花园昌大落幕。亚洲特点餐饮馆、亚洲特点小吃馆、亚洲韵味饮品馆、面点冷拼素食馆、老牌号与非遗馆、餐饮文创馆、亚洲特点食材馆、餐饮新科技馆，八大焦点展馆排列在北京奥林匹克花园的庆典广场上，展区里游人如织、声语喧哗，炊火气实足，糊口味稠密。

　　青木瓜沙拉、冬阴功汤、椰子冰淇淋……浓重的西北亚风情劈面而来。２名泰国主厨各显术数，忙得不可开交。泰式“楼亭泰”展区里人头攒动。“本日，咱们这边的人线时，咱们带来的食材和餐品已根本被抢光了。”展区事情职员杨儒平笑言。主厨素帕尼·坤英累并欢愉着：“很高兴来加入此次美食节。咱们带来的都是泰国的特点美食，但愿大师能喜好。”

　　古巴驻华大使馆三等书记莉斯贝在华夏一年半了，去过五六个乡村。“我小我最喜好华夏东北地域的饮食。”她说，“很欢乐离开美食节，品味种种美食，从而领会列国文明。如许的时机果真很可贵。”

　　“到今朝为止，有来自47个国度的近3000家亚洲餐饮品牌产物参展和参会，估量会有跨越百万消费者来加入。”亚洲漂后对话大会亚洲美食节总批示闫立刚承受本报尔子采访时说，“此次的一大特点便是亚洲美食会聚。另外，不但创造了北京老牌号展区，另有天下各地美食的会合展现。”

　　“亚洲美食温度计”、主动送餐机械人、3D全息投影餐厅……在“餐饮新科技馆”，种种“黑科技”产物使人琳琅满目、敞开眼界。将来餐厅，聪明糊口。借助大数据、人工智能应用和野生智能等科技手腕，人们不但能够“设身处地”赴一场亚洲美食之约，咀嚼亚洲美食文明与科技立异的融合互动，你也可以憧憬将来的美妙糊口。

　　“这次美食节，咱们不单展现了保守饮食的富厚特点，更展现了餐饮与今世科技的融会，好比开设了一个餐饮今世科技馆，使用AI手艺、机械人送餐、3D破费实景展现、美食大数据等，展现亚洲餐饮的人气和成长趋向等。”闫立刚说。

　　在“亚洲美食文明与传承”板块，美团点评经过全3D投影手艺，将亚洲列国代表性美食从出产到竣工建造的进程经过意见意义性、三维平面可视化的体例呈此刻饮宴桌上。光影之间，就可以设身处地般领悟亚洲列国代表性美食的出产建造进程，领略亚洲美食文明与传承。

　　只要重心几下屏幕，就可以够在美团点评展区的“亚洲美食温度计”搜刮和检查亚洲47个国度的“人气美食”数据，检查该国的餐饮数据排名、特点美食、特点餐厅、访客流量等差别维度的数据。

　　阿里巴巴当地糊口推出的“将来餐厅聪明糊口”展区吸收了很多人立足。想喝杯奶茶？呆滞臂来帮手。保守建造方式必要90至120秒，呆滞臂所需工夫能延长30%，建造竣工后还能主动送到智能取茶柜。这时候，摹拟主顾的事情职员手机上会收到取茶的消息提醒，并在智能柜扫码取走。

　　想用不到一分钟的工夫为选好的烘培成品买单？聪明烘培店能够帮你告终这个欲望。点完餐，把托盘放到屏幕下方辨认，屏幕上会主动显现所辨认的货物，而后刷脸或扫码付出。30到50秒，统统搞定。

　　“我感觉仍是挺震动的。在这边能够看到那末多不一样的美食，感触感染不一样的气势派头，很成心思。”北京产业大学先生程泃铣意犹未尽。

　　“咱们一家来北京观光，传闻本日这儿有巡回和美食节勾当，就特地过去转转，品味列国的小吃美食。果真很高兴。”来自昆明的王师长教师吃得很是纵情。

　　“美团点评是本次亚洲美食节的协办单元之一。咱们包办了亚洲美食节北京主会场‘餐饮科技与传承’C1展区，经过餐饮数据智能、餐饮智能科技和亚洲饮食文明与传承三个板块，***度、全视角显现亚洲美食大数据、餐饮高科技装配装备、亚洲美食文明等实质。”美团点评序言司理杨奕承受本报采访时说，“美食节时代，美团点评联动北京数千家、天下数万家餐饮商户，带来一场线上线下联动的亚洲美食贪吃盛宴。”

　　在线上，美团、群众点评双平台上线亚洲美食节专享勾当，集中东亚特点摒挡及西亚、西北亚等异地韵味亚洲美食，消费者最高可享五折优惠；在线下，美团点评联袂北京地域世纪金源购物中间、国贸商城、向阳大悦城三大美食贸易圈，联动商圈内亚洲美食商户，推出“尊享打折券”优惠勾当，吸收消费者到店享受亚洲美食。另外米乐M6网站，在线下的实景搭建勾当地区，能够经过diode大屏领会主会场静态，充实感触感染亚洲美食节的空气。同时，还能够经过扫码轻巧领会介入勾当的商户概况，筛选本人爱好的美食，并凭当日勾当商家就餐小票交换限量专属庆贺品。

　　“咱们从未有过如斯大范围的线上线下联动。自信本次勾当会给市场带来庞大的客流量，吸收更多的年青人。”世纪金源市场企划推行刘芳说。

　　“星怡会首要因此向主顾颁发代金券情势介入勾当。经过线上购置代金券，主顾可在店内享乐低至五折的优惠。”世纪金源市场星怡会店长赵密斯说。

　　“亚洲美食节时代，来店东顾可享乐一定菜品优惠价。”世纪金源市场牛角储蓄店长耿建说，“动作一家日料店，总部对伙计停止各种办事训练，包罗简陋的日语请安、日本蹲式办事、有亲和力的毛遂自荐等情势，尽力为主顾营建身在东洋的空气。”

　　亚洲美食节时代，美团点评揭橥了《数读亚洲美食》大数据陈述。数据显现，每一年，华夏陆地开设亚洲餐厅门店数连结跨越50%的年增加率；2014年至2018年的5年间，南亚的西餐厅数目从669家成长到7082家，范围增加约10倍。另外，在海外，西餐厅抽象正慢慢从“小而散”便宜破费慢慢走向“宏伟上”……

　　亚洲美食在华夏广受接待，深受华夏消费者爱好。停止2018年末，美团点评共收录华夏陆地亚洲餐厅跨越12万家，此中日餐、韩餐和西北亚餐厅数目位居前三，而在北京、广州、杭州、成都4大热点乡村，马来西亚餐、新加坡餐、印度餐、土耳其餐、越南餐等韵味餐厅在迅猛增加。从破费集体看，“90后”、“80后”亚洲美食破费占比最大。

　　数据一样显现，西餐厅在亚洲国度的数目稳步增加，品牌化、连锁化趋向修正海外西餐新抽象。2018年，亚洲列国西餐厅总额到达4.4万多家，与2015年比拟增加约120%。西餐厅遍及亚洲列国，此中以东亚西北亚最为会合，划分占比57.3%、24.0%。

　　并且，美食已成为华夏人亚洲之旅的主要实质。2018年，华夏海内住民口岸跨越1.6亿人次。此中，美团点评研讨显现，在路径中拜候亚洲美食的用户数比2017年增加33%。

　　民以食为天。吃得更好，糊口更好，是亚洲甚至全天下群众的配合期许。美食甘旨，美妙糊口，各美其美，美美与共。亚洲各地美食文明的交换互鉴，不但让亚洲列国群众尽享贪吃盛宴，也在差别漂后之间搭建起一座美妙的相同桥梁。

　　（本文作家：叶晓楠、贾伟大、刘少华、张红、刘峣、孙亚慧、潘旭涛、刘胜仗、陶紫东）