河南的黄河滩羊、科尔沁的牛羊肉、云贵地域的菌菇、青岛的海产物、山东的禽类副食、福建东山的珍宝鲍鱼……现在，愈来愈多泉源直采的隧道食材从田间地头间接走上苍生餐桌，为消费者带来更方便、更富厚的抉择。

　　看似不起眼的小小食材，“链”起的倒是万亿大墟市，毗连田间地头与苍生餐桌，触及莳植、养殖、餐饮、墟市供应、农人增收、住民花费等多个财产及范畴，串起了一二三产融会的代价链。在这此中，数字经济发扬着关头感化，完毕着财产堆积与跨界融会，正成为撬动财产成长的支点和完毕村落复兴的依靠。

　　现时，数字经济正之前所未有的广度、深度融入村落复兴。成长村落特点财产，延链、补链、壮链、强链是主攻标的目的，数字经济也许发扬主动感化。

　　一方面，新一代数字手艺在农业全财产链关键完毕数字化办理，帮忙本地农业财产加快完毕数字化、智能化进级，有助于构成财产集群；另外一方面，数实融会的新式实体企业深度链接财产链供给链资本，引发出农业资本天禀劣势，完毕从出产端、物流端、发卖端到办事真个全链路买通，助力村落复兴。

　　翻开手机，在APP或小法式上操纵一番，不到35分钟，从泉源产地直采的的新颖食材就被送到消费者餐桌上。数字化海潮让这完备成为大概。建设于2017年的数字化餐饮批发企业锅圈食汇，摸索用数字化重构古代食物供给链，鞭策村落财产复兴和一二三财产融会成长。

　　经过一套笼盖推销、出产、输送、仓储、发卖各关键的全营业链数智化体例，锅圈食汇盘活其在海内散布浩繁的食材原产地经济，从花费端反向调整财产链，进取游莳植基地溯源、动员农人增收致富，向中游加工场赋能、盘活行业产能，从第三财产“逆向”鞭策一二财产进级，有用增进村落财产进级、农人增收及当地化失业。

　　锅圈食汇暖锅类热点产物之一的黄河滩羊，其泉源产职位于河南省新乡市原阳县。锅圈食汇每一年从本地互助的田舍处推销15万只黄河滩羊,办理原阳县周边蒋庄乡、承平镇乡、福宁集乡等州里，罗李村米乐M6官方网站、西吴庄村、贾屋村、雁李村、郭庄村、水牛赵村、张医生寨村等百十个村子的羊只销路题目与养殖手艺题目，动员本地近2万名田舍增添人均年支出1万余元。

　　今朝，锅圈食汇在天下结构4个养殖基地，达产后年出栏优良的谷饲黄河滩肉羊不低于15万只，动员葛埠口乡、路寨乡、承平镇和靳堂乡等四个州里、11个村13户农人间接养羊致富，间接动员田舍莳植谷物面积37000余亩，收受接管使用农作物秸秆20000亩以上，增进本地农业莳植户增收。

　　数字手艺冲破了古代经济的时空控制和资本束缚，给偏僻地域和欠蓬勃地域供给了“换道超车”的逾越式时机。锅圈食汇联袂华为云，经过数字化晋升供给链效力，搭建起一个从食材产地到消费者餐桌的毗连平台。

　　在ToB端，锅圈食汇征战大数据锅圈云音信中间，涵盖Sassociate云平台、供给商共同等功效，构成人流、物流、音信流、资本流、手艺流的闭环，买通畴前端、中台到背景的数据链路，冲破农副产物发卖的时空控制，拓宽农产物发卖渠道。

　　在供给链扶植方面，锅圈食汇经过大数据和野生智能等新手艺，完毕了对供给商、产物、价钱、库存、物流等全链路音信的及时无法掌控，可以或许为商家供给精确的推销提议，下降库存率的同时保证产物不变供给。

　　在渠道结构上，锅圈食汇推出锅圈APP、微信小法式，并与第三方外卖平台互助，完毕最快三相等钟配送抵家办事，让消费者深居简出，就可以购置到暖锅、烧烤、一人食、即烹餐包等来自天下各地的特点食材和产物。

　　公然材料显现，锅圈食汇的产物品类有700余款。在推销过程当中，锅圈的材料食材可能是下游产地泉源直采直供，合工作厂常常抉择本地特点食材的地区堆积地域。从泉源把关食材本质，锅圈食汇成立起笼盖天下100多个乡村的宏大美食邦畿。

　　广东南海手脚华夏关键的养虾基地，会聚了华夏虾滑财产60%的工场。锅圈食汇下游工场之一——逮虾记把北海虾滑产物铺货到天下25000家暖锅店、5万家品牌餐饮门店，同时动员了北海市合浦县西场镇、党江镇、沙岗镇、福成镇等多个互助养殖基地和互助加工点营收晋升，并胜利在本地培养孵化了8家新式农业运营主体。

　　2021年末，逮虾记张开电商直播线年，逮虾记虾滑产物年产1万多吨，动员增添本地失业岗亭1500个，增进本地虾农增收2000余万元，缔造了杰出的经济效率和社会代价。

　　推行解释，在赞同村落复兴的过程当中，锅圈食汇经过存身天下各地特点农副产物资本，存眷墟市须要，主动推行下沉战略，在惠及更多乡村农人。

　　“毗连”是锅圈食汇用6年工夫跻身“万店俱乐部”的主要宝贝，也是锅圈助力村落复兴的关头利器。

　　除以数智供给链办理农产物产销不均衡，锅圈食汇在部门地域投资结构助农工场，努力于鞭策低级农业加工场数智化成长，以此动员村落失业和村落财产高品质成长。

　　据悉，锅圈食汇多年来在供给链下游已调整近600家业余食材工场。以锅圈食汇介入投资的位于河南周口市鹿邑县的澄明食物产业园为例，今朝已实现投资15亿元，计划占大地积6000多亩，已建成700亩，2022年完毕营收30亿元，供给了2000余个失业岗亭。

　　澄明食物产业园环绕暖锅食材、烧烤食材和预制菜三大板块发力，将来3⑸年将引进30家暖锅食材企业入驻园区，制造中部地域最大暖锅食材基地，年产值约350亿元，用功人数跨越1万人。同时采纳“工场+莳植”“工场+养殖”形式，鞭策辣椒、番茄等莳植业和“牛、羊、鸡”等养殖业成长，推动企业原材质当地化，构成1、2、三产联动成长新场合排场。

　　与此同时，锅圈食汇引入数字化新批发和及时批发形式，富厚县乡餐饮业态，晋升县乡贸易系统的美满和数字化程度。截于今年4月终，锅圈食汇在天下乡村地域结构的州里店有1560家。

　　锅圈食汇开创人杨明超透露表现，锅圈食汇将来仍将把“下沉”手脚其主要计谋之一。这象征着，锅圈食汇在现有村落店的根底上，将在更多州里和乡村地域开设门店，深切耕作下沉墟市，开释花费后劲，为村落复兴发扬主动感化。

　　克日，中心网信办等5部分印发的《2023年纪字村落成长事情重心》指出，到2023年末，我国数字村落成长获得阶段性停顿。农业出产音信化率到达26.5%，农产物电商收集批发额冲破5800亿元。同时，数据显现，2022年我国村落花费品批发额为59285亿元，是一个花费生齿近5亿、体量近6万亿元的宏大墟市。看来，我国乡村花费墟市与数字化成长都具有不小的后劲，是将来扩内需、稳增加的主要抓手。

　　锅圈食汇经过深耕下沉墟市，践行“小店经济”观念，将天下门店收集延长到县乡，以人世炊火气的兴旺经济业态盘活财产左右流，以门店加盟商、店长、伙计等情势缔造了大方草根创业时机和失业岗亭。对县乡草根创业者而言，开锅圈门店当上“家门口的好买卖”、优选草根创业形式之一。

　　另外，锅圈食汇以天下结构的万店收集为根底，调整17大当代化地区中间仓、30多个分仓冷配物流收集、1000多个冷冻前置仓，增进了县乡电子商务和快递物流配送系统进一步美满。

　　积土而为山，积水而为海。以财产链、供给链为冲破口，进一步环绕乡村发力，鞭策财产链数智化进级，锅圈食汇正发扬本身特点，为村落经济注入新生机，成为民企以数智财产链助力村落复兴的崭新榜样。（胡可璐）