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　　中华左右五千年的汗青，饮食文明必定极端出色。华夏历来被称为“美食大国”，各地美食不可计数，当日给大师先容华夏处所特点美食，看看你故乡的美食是不是上榜。

　　烤鸭是存在天下名誉的北京闻名菜式，发源于华夏南北朝期间，《食珍录》中已记有炙鸭，在其时是宫庭食物。以优良肉食鸭北京鸭，果柴炭火烤制，被誉为“全国甘旨”。北京烤鸭必定要卷饼吃，一张薄饼，抹上蘸料夹点黄瓜丝，葱丝，鸭肉切成薄片，一口继续坚持，呜呼快哉！

　　天津茶汤发源于明代晚年 ，是用糜子，白粘高粱磨成粉（相似藕粉芝麻糊之类）再用滚水冲熟，如泡茶普通（并非用茶叶），故名茶汤，天津茶汤特性为光彩粉红、质量细致、苦涩润口。没喝过，天津的读者接待谈论区留言。

　　驴肉火烧是华北地域极其风行的守旧小吃，发源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带，普遍传播于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁参加酥脆的火烧内部。驴肉火烧颠末了不停地成长和推行，终究着名五湖四海。驴肉火烧肥瘦相间，必定要吃刚出炉的热火烧夹肉，再辅以一碗驴肉汤，甘旨弗成言喻。

　　刀削面，别称“驸马面”，是山西省的一种特点守旧面食，为“华夏十大面条”之一。刀削面风行于山西省及其周边地域，据传是唐代驸马柴绍开创，种种口胃的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为闻名。刀削面必定要吃大徒弟野生削得，机械面是不魂灵得，看大徒弟手起刀落，一万热火朝天的“工夫”面就退场了。

　　内蒙烤全羊是蒙古族守旧名菜，为接待高朋或进行庞大庆典时的盛宴特制的好菜；烤全羊发源于东南游牧民族，是蒙古民族的餐中之尊，在之前是蒙古贵族们本领享受的美食。吃烤全羊必定要配点高度白酒，不要用店里的小刀小叉的径直上手，一口肉一口酒，分分钟吃进去那种草原上的豪放之感。

　　广东早茶是一种岭南官方饮食风尚。早在清朝同治、光绪年间，就有“二厘馆”卖早茶。不消问那家好吃，哪儿人多去哪儿，出来先点一壶茶，不要匆慌忙忙吃完就走，而是应当渐渐吞吞，吃完再坐着喝会茶。广东早茶实在吃的是一种糊口状况，落拓儿不可色仓促。

　　广洋人爱吃米粉。不但爱吃，还能吃出各莳花样——在广西，险些每座乡村都有本人的“代表米粉”。此中特别因此这二年的柳州螺狮粉最为知名，臭臭的螺狮粉，一嘴继续坚持竟是稀奇的爽滑甘旨。

　　海南文昌鸡，海南省文昌市特产，华夏国度地舆标记产物昌鸡是海南省的处所鸡种，已有400多年的养殖汗青，存在皮薄嫩滑、肉味馥香的特性。没吃过，不外有个伴侣是文昌的，听说本地人喜好椰子炖文昌鸡，风味鲜嫩，肉质软烂爽滑，有海南的小火伴接待留言。

　　车仔面，也便是即食面（沿海称作便利面），“车仔面”这个名字，是香港话音译过去的哦！香港人把“车子”念作“车仔”，在手推车上买的面就被称作是“车仔面”。出此刻1950年月，是香港市民糊口程度较低的年月。海内灾黎涌来香港，餬口坚苦，香港陌头出现了活动摊贩米乐M6，很多即是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。销售车仔面的木头车中睡觉金属造的“煮食格”，划分装有汤汁、面条和配料，主顾可自在选拔面条，配料和汤汁。

　　葱油拌面故名思与（便是葱油和面条拌在一同）是华夏上海一带的一起色香味俱全的守旧小吃，属于上海风味的美食之一。在上海事情了一段工夫，一度迷恋于葱油拌面，乃至归去今后还买了葱油捎归去一小瓶葱油，十分甘旨。

　　盐水鸭是南京闻名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫木樨鸭，是华夏地舆标记产物。远在年龄战国期间，南京即有“筑地养鸭”的记录，其味正统者为咸甜幽香，口感滑嫩。吃盐水鸭，最佳辅以三量木樨酿，一口鸭一口酒，满嘴木樨香。

　　沙茶面是福建省闽南地域一起特点美食，华夏的沙茶面分闽南沙茶、广东潮汕沙茶等滋味。其妙处到处于沙茶酱的建造，沙茶酱主料有虾干、鱼干、葱头、蒜头、老姜等十几种食材组成，经油炸香酥再研磨细，而沙茶酱用以建造汤头。在厦门的时间，再增厝安吃过，大概由于我是南方人吧，简直是感觉不太风气那种口胃。见仁见智。

　　姜母鸭实际上是发源于福建泉州，风行于闽南地域，尔后传至华夏别的地域如台湾等甚至外洋，是福建一起处所守旧的名小吃。它既能气血双补，同时配搭的鸭肉有滋阴降火成果。未曾到过台湾，不吃过。有吃过的小火伴接待谈论区留言。

　　河南烩面，是华夏河南省处所菜品，属于豫菜系。河南烩面以优良高筋面粉为质料，辅以高汤及多种配菜，汤用高等嫩羊肉、羊骨为主再辅以佐料。烩面相似于汤面和炒面的折衷服法。

　　热干面是武汉最知名的小吃之一，热干面光彩黄而油润，风味鲜嫩，因为热量高，也能够看成东食，生命活动的作用早饭，弥补人体所需的能量。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、郑州烩面并称为华夏五学名面，是颇具特点早饭小吃。俩字，好吃！

　　长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一起守旧特点小吃，属于湘菜，该小吃又被长沙本地人成为臭干子；其色乌黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香迷人。臭豆腐，吃的比力多的是咱们这边的文和友臭豆腐，不显露正统不，然则风味确切是好吃。一碗臭豆腐，再来一杯冰冰的奶茶，那就一个爽！

　　重庆小面，是重庆四大特点之一，归属于重庆面食的一类起源于重庆，是重庆的主食之一，特别是早饭较多见。重庆小面是重庆面食中最简朴的一种，麻辣味和谐不刺激，面条劲道顺滑，汤料芬香扑鼻，风味稠密。因其怪异口感，以辣着名，名扬天下。

　　四川担担面是四川省成都会和自贡市的一起守旧小吃，属于川菜系，该菜品发源于自贡市 ，由面粉、红辣椒油、芝麻酱、葱花等原料建造而成，是“华夏十大面条”之一。

　　担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，芬香扑鼻，极端入味。由于初期开创人是挑着扁担叫卖是以得名“担担面”

　　过桥米线是云南省滇南地域的一种稀有的小吃，属滇菜系，该菜品发源于蒙自地域，相传对于该菜品另有一个斑斓的恋爱传奇小说。

　　油泼面是陕西守旧的特点面食之一，发源于明朝，有鲜香味、酸辣味、香辣味。关中素来是产量地域，是以面劲道，再用稀有的秦椒，一勺热油继续坚持，东南人的那种豪放大气就下去了。

　　牛肉面，是一起多见的面食，也是甘肃省兰州市的一起守旧美食且色香味美，誉满天下。天下各地都市有“兰州正统牛肉拉面”的字号（多一半为青海人的机械面条），但实在都其实不正统，兰州牛肉面只要在兰州本领到达原汁原味。兰州、或甘肃只要牛肉面，不兰州拉面。十分知名的面之一，最细的听说也许穿过绣花针的针眼，也许设想，厨师的技术之高。

　　新疆大盘鸡，别名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡，是新疆尔自制区塔城地域沙湾市的特点美食，20世纪80年月发源于新疆马路边饭店的江湖菜，首要用鸡块和番茄块炒炖而成，还同新疆皮带面配搭食用。吃完肉，再用面拌汤汁，再配上二三道凉菜，那叫一个痛快酣畅。